リーフレタスの簡単おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リーフレタスは根元の厚い部分と葉先を切り分け、たっぷりの湯へ根元を先に落とし、緑が鮮やかになったら速やかに葉先を落としてサッと湯通しし、ざるへ上げて冷水にとります。

2. 2

   1を2～3cm幅くらいにざく切りし、軽く水気を絞り切って平らな保存容器などへ広げたら、わりしたで和えてからがごめ昆布、金ごまを振りまぜて軽く和えます。

3. 3

   2を冷蔵庫で20～30分ほど置いて味をなじませてから召し上がれ。