ハゼとじゃがいも 玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハゼのヌメリと鱗を塩で落とす。

2. 2

   腹を切り、内臓を取り出し綺麗に洗い流す。

3. 3

   じゃがいもと玉ねぎを千切りにする。

4. 4

   ボウルに天ぷら粉と水を入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   4に、ハゼ、じゃがいも、玉ねぎを入れ混ぜ合わせる。

6. 6

   5を、お玉などを使って揚げ油でカリッと揚げたら完成。
   お好みで塩でどうぞ。