ブロッコリーの茎とウインナーのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めのお湯に約1%の塩を入れ(2ﾘｯﾄﾙ20ｸﾞﾗﾑ)、麺を茹でる。
   ブロッコリーの茎は皮をむき、ウインナーと共に食べやすいサイズに切っておく。

2. 2

   フライパンに油、にんにく、唐辛子をいれ、とろ火にかける。
   油がフツフツしてきたら、ウインナーを入れ炒める。
   麺が茹で上がる2分前くらいになったらブロッコリーの茎を入れ、一緒に茹でる

3. 3

   ウインナーに火が通ったら茹で汁を加え、乳化させる。

4. 4

   乳化したソースに茹でた麺、ブロッコリーの茎を加える。
   塩胡椒、醤油、味の素を加え手早く絡めたら完成。