緑野菜とカリフラワーのレモンサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- おかわかめ
- 5枚
- カリフラワー
- 小房４~５個
- 水菜
- 子株1個
- 胡瓜
- 1/3本
- ★エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1
- ★太白ごま油
- 小さじ1/4
- ★岩塩
- 少々
- ★セロリソルト
- 少々
- ★レモン果汁
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- カリフラワーは小さめの小房に切り分けて茹で上げて手早く冷まします。
おかわかめはサッと湯通しし、茎の部分はみじん切りしましょう。
-
- 2
- ５mm角に切った胡瓜、１cｍ幅に切った水菜、１のカリフラワーとおかわかめの茎を★で和えます。
-
- 3
-
- １のおかわかめの葉を平皿へ円に並べ、中央へ２をこんもりと盛れば完成です。
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