菜の花のだし浸しレシピ・作り方

Name: 菜の花のだし浸し
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 菜の花 下茹でした状態で50g; ★湯 大さじ4; ★かつお厚削り節 5g; ★本返し 小さじ1/4; ★ねりからし 小さじ1/5; ごま油 小さじ1/3; 塩 ひとつまみ

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5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

春の味覚を簡単美味しく頂きましょう。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

菜の花: 下茹でした状態で50g

★湯: 大さじ4

★かつお厚削り節: 5g

★本返し: 小さじ1/4

★ねりからし: 小さじ1/5

ごま油: 小さじ1/3

塩: ひとつまみ

作り方

1

菜の花は600ccくらいの水にごま油と塩を加えて沸騰させたところへ入れて、サッと茹であげ、冷水に取ります。
4cm幅くらいにカットして水気をしっかり絞り切りましょう。
2

タッパーで★を加えまぜ、1の菜の花を並べ浸します。
冷蔵庫で30分以上置いて召し上がれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単美味しい副菜が欲しくて

公開日：2018/03/24

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/