材料（2人分）
- マカロニ
- 80g
- バター
- 10g
- 合挽き肉
- 200g
- ナス
- 2本
- 玉ねぎ
- 1／2
- 小麦粉
- 大さじ1
- 牛乳
- 400ml
- コンソメキューブ
- 1個
- 塩
- 少々
- パン粉
- 大さじ1
- とろけるチーズ
- 4枚
- パセリ
- お好みで
作り方
-
- 1
- マカロニは茹でておく。
-
- 2
- フライパンにバターを溶かし、合挽き肉、半月切りにしたナス、薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。
-
- 3
- しんなりしてしっかり炒めたら小麦粉を大さじ1入れてよく混ぜる。
-
- 4
- 馴染んだらマカロニ、牛乳、コンソメキューブ、塩を入れて、中火でとろみが出るまで火にかける。
-
- 5
- お皿に移し、チーズをちぎって乗せ、パン粉をかけて焼く。
-
- 6
- 焼けたらパセリをかけて完成！
おいしくなるコツ
しっかり具は炒めて、コンソメキューブを入れることでしっかりした味に。
きっかけ
夕飯に作りました。
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