肉団子の甘酢あんかけ♪ レシピ・作り方

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ふわふわわたげ
リピート間違いなし！

材料（2人分）

豚ミンチ
300
長ネギ
1本
玉ねぎ
1／4
卵
1個
パン粉
ネギと同じくらいの量
片栗粉
小さじ3
塩胡椒
少々
鶏ガラの素
ふた振り
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ3
☆酢
大さじ3
☆片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1
    長ネギは、白い部分のみを使います。長ネギと玉ねぎをよくみじん切りにする。
  2. 2
    豚ミンチに、長ネギと玉ねぎ、卵、パン粉、片栗粉、塩胡椒、鶏ガラの素をいれてよくこねます。
  3. 3
    丸く形を作り、油で揚げていきます。しっかり焼き色がつくまで。
  4. 4
    ☆の材料を全部混ぜ合わせ、レンジで2分ほどチンする。
  5. 5
    揚げた肉団子に甘酢あんを絡めて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉団子は周りがカリッとなるまでしっかりあげる。長ネギと玉ねぎはしっかり細かくみじん切りに。

きっかけ

某店の甘酢あんが好きで、家で好きな時に食べたいと思いつくりました。

公開日：2018/01/20
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カテゴリ
ミートボール・肉団子酢豚ひき肉長ネギ（ねぎ）その他の中華料理

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