材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- ニンニク（親指の第一関節くらい）
- 1カケ
- しょう油
- 大さじ2
- お酒
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 4~5ふり
作り方
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- 1
- 鶏むね肉を包丁の背で両面叩いた後、ひと口サイズにカットしボウルに入れる
-
- 2
- ニンニクをすりおろし、①のボウルに、しょうゆ、お酒、擦りおろしニンニク、塩コショウを加え混ぜ10～15分ほど漬け込む
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- 3
- ②に片栗粉を加え全体に絡める
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- 4
- 熱したフライパンに油を敷き、③の鶏むね肉を入れ表面を焼き、表面が焼けたら蓋をして中火にし完全に火を通す
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- 5
- ④の鶏むね肉に完全に火が通ったら器に盛り付けて完成！
おいしくなるコツ
お好みで粗びきブラックペッパーを振りかけてもOK
きっかけ
鶏むね肉が安かったので
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