梅シソ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しを包丁で叩いてペースト状にする

2. 2

   鶏ひき肉をボウルに入れ手で捏ねる

3. 3

   大葉は茎が春巻きの皮を突き破る事があるので、茎を切っておく

4. 4

   春巻きの皮に大葉 → ②の鶏ひき肉適量 → ①の梅干し適量の順に乗せ巻いて最後は皮を水で濡らして止める

5. 5

   ④を180℃の油でキツネ色になるまでパリッと揚げる

6. 6

   ⑤が上がったら器に盛り付けて完成！

7. 7

   冷凍保存するときは④まで作ったら揚げずにジップロックなどに入れて冷凍すればOK！