豆腐とエリンギの味噌バター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして水気をしっかりときる。

2. 2

   エリンギを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   木綿豆腐を半分に切り、厚さも1/2に切る。

4. 4

   フライパンにバター大１をひき、先に木綿豆腐を両面焼き、皿に取り出し盛り付ける。

5. 5

   フライパンに大１のバターを加え、エリンギを炒める。火が通ってきたら☆の調味料を加えてさっと煮たせる。

6. 6

   ④のお皿に⑤で出来たものを上から乗せかけて、出来上がりです。