胡瓜のごまマヨネーズビネガー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は2㎝幅くらいの輪切りにし、岩塩を振って軽く揉み込み、2〜3分置いて味をなじませたら、白胡椒を振って和えます。

2. 2

   フライパンにごま油を加えて中火で温め、1の胡瓜とあらびきガーリックを加えてサッと炒め合わせます。
   うっすらこげ色がついてきたら、マヨネーズを落として絡めます。

3. 3

   2へモルトビネガーを振り、サッと炒め合わせれば完成です。