ぷたぷた麩とぷちぷち雑穀の出汁要らず具味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三十雑穀 ベジを鍋に入れ、分量の水に浸けて15分ほど置いたのち、弱火にかけて15分ほど茹でます。

2. 2

   油揚げを１cm角くらいにカットし、塩麹とともに１へ加えてひと煮立ちさせたら、信州味噌を溶かし混ぜ、玄米麩を加えて沸騰直前まで温め、火を止めます。

3. 3

   ２を器に盛り、小口切りした葉葱を散らして召し上がれ。