人参たっぷりビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切りに、人参１本は短冊切りにする。
   人参２本はすりおろす。
   生姜は千切りにする。
   圧力鍋に油をひき、おろしにんにくと生姜、玉ねぎ、おろした人参を炒める。

2. 2

   玉ねぎがかなりしんなりしたら、牛肉と適当にほぐしたブナピーを加えて、塩コショウを一振りする。
   ブナピーがしんなりするまで炒めたら、短冊切りの人参を加える。

3. 3

   水1000ccを注ぎ入れ、蓋をして圧力をかける。
   ５分したら火を止め、ピンが下がったらカレールーを入れる。
   再度煮立たせて、とろみがついたら出来上がり。