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パクチーたっぷりのビーフン レシピ・作り方

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にゃんこすけ321
生のパクチーをたっぷり使った、エスニック感満載のビーフンです。

材料(1人分)

ビーフン
70g
牛豚合挽き肉
70g
モヤシ
1/3袋
パクチー
4株
ナンプラー
小さじ2
醤油
小さじ2
コショウ
一振り
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作り方

  1. 1
    パクチーを3㎝くらいに切っておく。
    フライパンに油をひき、挽き肉を炒め、ほぐれてきたらモヤシを加える。
    その間にシリコンスチーマーでビーフンを茹でる(レンジで5分)
  2. 2
    モヤシがしんなりしてきたら、ナンプラーと醤油、コショウを加えて炒め合わせる。
    パクチーとビーフンを加えて、サッと炒めたら完成。

きっかけ

せっかく生のパクチーがあるので、がっつりエスニック料理にしたくて

公開日:2017/02/09

関連情報

カテゴリ
ビーフンもやしパクチーその他のタイ料理

このレシピを作ったユーザ

にゃんこすけ321 たくさんのレポありがとうございます! レポ承認が遅いですが、必ず承認しますー めずらしい食べ物やクセがある食べ物(香草類、ゴーヤ、ホルモン、納豆、チーズなどなど…)が好きで、気になる食材をみつけると何でも試してみます。 レシピは超手抜きのものばかりです。

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