漬け物タルタルde彩り野菜と林檎のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を5mm角の粗みじん切りにし、ラップに包んで500Wの電子レンジで30~50秒ほど加熱します。
   この人参と、5ｍｍ角の粗みじん切りにした大根の漬物を混ぜ、★で和えましょう。

2. 2

   ゆで卵を粗みじん切りにするか、フォークで潰し、１と混ぜ合わせてマヨネーズ、乾燥パセリで和えます。

3. 3

   安納芋は皮付きのまま、よく洗ってラップに包み、500Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱をとります。
   ８mm幅くらいの輪切りにし、大きければ半月にカットしましょう。

4. 4

   ブロッコリーは小房を切り分け、サッと塩ゆでしてざるへ上げ、手早く冷まします。

5. 5

   グラニースミスは８等分のくし形にカットし、５ｍｍ幅くらいの銀杏切りにしたら、塩水に軽く浸水してざるへあげ、水切りします。

6. 6

   ボウルに☆を加えて混ぜ合わせ、３の安納芋、４のブロッコリー、５のグラニースミスを加えて均一に和え、器に盛ります。

7. 7

   ６の上へ２のタルタルソースをたっぷりとかけて召し上がれ。