サラダ茄子のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ茄子は生でも食べられる茄子。まだらに皮をむき細切りにする。水に10分ほどさらしておく。水けをきってから分量外の塩少々を振っておく。

2. 2

   サラダセットを食べやすい大きさにカットし、水にさらす。ハムも同様に細切りにする。すべてを合わせてよく水けをきりボウルに入れる

3. 3

   ボウルの野菜にオイルをまぶしてから塩、酢、ドレッシングをかけ混ぜる。塩をしておいたなすを軽く絞って加えて馴染ませる。