ほっこりクリーミー♡かぼちゃとさつまいものサラダ レシピ・作り方

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あつママ29
大好きなかぼちゃとさつまいも、両方入ったクリーミーサラダ♡クリームチーズのコクとプルーンの甘酸っぱさをプラス♪
みんながつくった数 12

材料(3〜4人分)

かぼちゃ
300g
さつまいも
250g
クリームチーズ
30g
プルーン
3個
ヨーグルト
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切る。さつまいもはかぼちゃよりも小さめに切り、水に5分ほどさらす。プルーンは細かく切る。
  2. 2
    皿にキッチンペーパーを敷きかぼちゃとさつまいもを乗せラップをかぶせ、電子レンジで7分ほど加熱する。キッチンペーパーを取り、熱いうちに塩こしょうを振って荒く潰す。
  3. 3
    2の粗熱が取れたら残りの材料を加えて和える。

おいしくなるコツ

野菜の甘みやヨーグルトの酸味等でだいぶ味が変わりますので、調味料は味を見ながら加えてくださいね。はちみつや砂糖を小さじ1程度加えても良いと思います。 材料全て揃わなくても、気まぐれで楽しく作ってくださいね。

きっかけ

相性の良さそうなものをまぜまぜ、気まぐれに美味しく出来ちゃいました!

公開日:2016/09/19

関連情報

カテゴリ
かぼちゃサラダビタミンの多い食品の料理マクロビオティックかぼちゃさつまいも
関連キーワード
かぼちゃサラダ さつまいもサラダ おもてなし 秋のサラダ
料理名
かぼちゃとさつまいものサラダ

このレシピを作ったユーザ

あつママ29 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス&ハーブ検定1級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。 キーワードは・・ ・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること ・だんなさんに美味しいと言わせる!男性も大満足でヘルシーなお料理 ・手のあいたときに作っておけるものが多いこと(時間が美味しくしてくれる煮込み等) ・家にあるものを効率よく消化すること ・コストコ大好き♡

つくったよレポート( 5 件)

2022/11/30 07:09
おいしかったです
へんてこへんてこママ
具沢山で美味しそうなのが伝わります!嬉しいレポをありがとうございます^ ^
2022/11/29 10:22
実家から届いたさつまいもとかぼちゃで作りました。濃厚で美味しかったです!また作ります★
アイス*ホット*ココア
わぁ美味しそう!嬉しいレポをありがとうございます^ ^

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