豚バラブロックの柔らか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は茹でて水にさらしておく。

2. 2

   ゆで卵を作っておく。

3. 3

   圧力鍋に油をしいて熱したら、豚バラブロック肉を丸ごと入れて全面炒める。

4. 4

   3に☆の調味料を投入し、蓋をして中火にかける。圧力がかかったら弱火にして5分火にかける。

5. 5

   圧が抜けたら蓋を開けてゆで卵を入れて弱火で15分程煮込む。

6. 6

   そのまま冷まして、肉はお好みの厚さにスライスする。ゆで卵は半分に切りほうれん草と共にお皿に盛り付ける。

7. 7

   鍋に残った調味料を火にかけ煮詰める。その煮汁を6の肉の上からかけたら出来上がり。