切り干し大根と納豆のサラダ風和え物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り干し大根
- 10ｇ
- 無糖ヨーグルト
- 30ｇ
- 納豆
- 1ﾊﾟｯｸ40ｇ
- 人参
- 正味15ｇ
- ★納豆に添付のたれ
- 3ｇ
- ★塩麹
- 小さじ1/4
- ★マヨネーズ
- 小さじ1
- ★七味唐辛子
- 少々
- ★白胡椒
- 少々
- 金ごま
- 少々
- 青海苔
- 少々
作り方
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- 1
- 切り干し大根は分量をざるに入れてサッと水洗いし、ペーパーで水気をふき取ってタッパーなどに入れ、乾燥時の重量の３倍の無糖ヨーグルトを加えて均一に和え、冷蔵庫で７~８時間置きます。
-
- 2
- 人参は５ｃｍ長さ５ｍｍ厚さくらいに縦スライスし、サッと茹でて粗熱が取れたら、余分な水気を拭きとり、千切りにします。
-
- 3
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- １へ２の人参と納豆を加えて練り混ぜ、★の調味料で味を調えて、金ごま、青海苔を振れば完成です。
きっかけ
簡単ヘルシーで栄養価の高いおつまみにしたくて
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