柚子薫る春菊のおひたしレシピ・作り方

Name: 柚子薫る春菊のおひたし
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 春菊 1本; (A)三升漬 小さじ1/2; (A)本返し 小さじ1; (A)ゆず果汁 小さじ1/2

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5分以内
100円以下

嵯峨　恭也

春菊が苦手な方にも比較的食べやすいおひたし。隠し味の三升漬がほんのりピリ辛なので、酒肴やご飯のお供にもぴったりです。

材料（1人分）

春菊: 1本

(A)三升漬: 小さじ1/2

(A)本返し: 小さじ1

(A)ゆず果汁: 小さじ1/2

作り方

1

春菊はよく洗って、サッと塩茹でし、冷水にとって、水気をしっかりと絞りきったら、3センチ幅くらいにカットします。
2

(A)を混ぜ合わせ、1の春菊を加えて和えるだけ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

苦手な春菊を少しでも美味しく頂きたくて

公開日：2016/02/27

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/