時短で美味し〜！ノンオイルの柚子キャロットラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は4〜5センチ長さの千切りにし、茶碗大くらいの耐熱容器に入れて、ラップをかけずに500wの電子レンジで30秒加熱します。

2. 2

   1が温かいうちに岩塩を振り混ぜ、(A)を加えて均一に和えます。しばらく和え続けて、人参のカサが半量程度にしぼんだら、味が馴染んだサインです。

3. 3

   2へゆず果皮と、半分くらいにカットしたピスタチオを加えて軽く和えれば完成です。