生で美味しい！青梗菜と甘酢生姜の浅漬け風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は２ｃｍ幅くらいにカットし、ジッパー付きの袋に入れ、岩塩を加えてサッと和え、袋越しに軽くもみ込んで５分ほどおきます。

2. 2

   甘酢生姜は千切りにします。

3. 3

   １の青梗菜から出た水分をしっかりと絞り切り、２の甘酢生姜と(A)を加え混ぜ、軽くもみ込んで冷蔵庫で１０分ほどおきます。

4. 4

   ３から出た水分をしっかりと絞り切り、ごま油と金ごまを加えて均一に和えたら、器に盛り、糸唐辛子を添えれば完成です。