パイナップルとカラフル夏野菜のスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイナップル、トマトは1〜2㎝角にカットします。
   ゆで枝豆は莢から実を出しておきましょう。

2. 2

   フライパンにバターを落として中火で温め、1のパイナップルを加えてうっすら焦げ目がつくまで炒めます。

3. 3

   2へ1のトマトを加え、余分な水気を飛ばしながら炒めたら、(A)を振り混ぜます。

4. 4

   卵をときほぐし、マヨネーズを加えてよく撹拌します。
   完全に混ざらなくても、卵液が白っぽくなれば大丈夫です。

5. 5

   3へ4を加え、1の枝豆を加えて卵に火が通るまで手早く炒め合わせれば完成です。