☆リメイクレシピ☆残り物ローストチキンでリゾット レシピ・作り方

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お野菜は何でもOK。冷蔵庫の余り物を使って下さい。チキンの骨から美味しいお出汁が出て優しいお味のリゾットが味わえます。

材料(2人分)

ローストチキンの残り
1羽分
お水
1Lくらい
大根
2分の1
人参
1本
キャベツ
4分の1
少々
胡椒
少々
ご飯
2膳分
2個

作り方

  1. 1
    残ったロティサリーチキンにお水をを加えてコトコト煮込む。
  2. 2
    大根、人参はイチョウ切りしキャベツはザク切りしお鍋に投入。
  3. 3
    お野菜が柔らかくなったら塩、胡椒で味付け。
  4. 4
    美味しいチキンスープが完成したらご飯を投入。
  5. 5
    ご飯がお好みの具合になったら溶き卵を回し入れて完成。

おいしくなるコツ

ロティサリーチキンの骨から美味しい出汁が出るのでコトコト煮込むのがポイントです。 食べたその日のうちからお水に入れて煮込み始めるといいですよ!

きっかけ

いつもわりと余ってしまうロティサリーチキンをリメイクしようと作ってみました。

公開日:2014/12/14

関連情報

カテゴリ
その他○○で作れる(材料)
料理名
チキンスープのリゾット

このレシピを作ったユーザ

***BB*** テーマはうちカフェならぬうち酒屋♪ 楽しみは美味しいお酒を飲みながら美味しいおつまみを食べること(^^ 今はチビッコギャングがいてなかなか外へは飲みに行けないのでおうちで居酒屋メニューを作るのが趣味になってます。

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