鍋帽子で簡単シリーズ２！チャーシュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは丸めてタコ糸で縛って成型する。

2. 2

   成型した肉が入るなるべく小さい鍋に（今回は１６cm）に肉と香味野菜、粒コショー、●の調味料を加える。
   
   アルミ箔で落し蓋をする。

3. 3

   吹きこぼれないように注意しながら１５分煮る。

4. 4

   鍋を新聞紙５．６枚で包み込む。
   
   その上からさらに毛布で包み込む。
   
   夕方までそのまま放置しておく。

5. 5

   冷めたお肉を薄くスライスする。
   
   残った煮汁は５．６分煮詰めて肉にかける。
   
   今回はラーメン用に煮汁と一緒に冷凍しました。