鶏と高野豆腐のひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水を含ませて戻してから、5㎜の暑さの食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   鶏むね肉は、薄く一口大に切る。
   ひじきはよく洗ってざるに上げて水を切る。

3. 3

   熱したフライパンに油を入れて、②を入れる。鶏肉に火が通ったら、かき醤油、砂糖、酒を入れる。

4. 4

   弱火にして味をよくなじませるように混ぜて煮る。しっかり絞った①の高野豆腐を加えて、よく混ぜたら火を止めて出来上がり。