冷たい味噌ミルクトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンと新じゃがは1cmの角切りにし、キャベツは粗く刻む。

2. 2

   鍋に①と水を入れて中火で煮る。このときフタをしてキャベツから水分を出す感じで、煮る。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、鶏がら顆粒と味噌、砂糖を加えて溶かす。

4. 4

   ③にカットトマトを加えて弱火にして少し煮込んだら火を止めて、牛乳を加える。

5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫で良く冷やしてから頂きます。
   今回はアボカドがあったので、トッピングに使いました。