鶏だんごとモヤシとキャベツとピーマンの卵あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏だんごを半解凍にして半分に切る。
   ピーマンは乱切りにし、キャベツは適当な大きさにちぎる。
   卵はときほぐしておく。
   皿うどんの粉スープは水200ccでといておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、鶏だんごとキャベツをザッと炒めたら、塩コショウを一振りし、水200ccとウェイパーを加える。
   煮たったら、モヤシを加えて蓋をする。

3. 3

   5分ほどしたら蓋をあけ、ピーマンを加え、皿うどんの粉スープを回し入れる。
   とろみがついたら、卵を回し入れ、30秒くらいしたらゆったりかき混ぜ、塩コショウで味を調えて完成。