山東菜と焼き鳥の辛し風味お浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）鶏もも肉は塩をして５時間～風干しして、グリルで焼いたものを薄切りにします。

2. 2

   （2）山東菜は洗って、茎からゆがきざるに取る。
   
   手でもてるくらいに冷めたら、長さを４等分くらいに切る。

3. 3

   （3）小鉢に和辛しを水で溶き、ひっくり返しておく。
   
   辛みが出たら、お浸しの素と水で作っただしに溶き交ぜる。
   
   切った山東菜と鶏肉をひたす。

4. 4

   （4）３０分以上おいて味を含ませたら、だしといっしょに器に盛り付けて完成です。