材料（４杯人分）
- こしあぶら
- ３本
- 昆布だし
- ４．５杯
- 味噌
- 大さじ３
- 豆腐
- １００g
- かつお粉だし
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- （1）こしあぶらは袴を取り、半分に切る。
みそ汁に加えるまで水にさらしておく。
-
- 2
- （2）だし汁にとうふを加え、味噌を溶き入れる。
沸騰寸前まで温める。
粉だしを加える。
-
- 3
-
- （3）お椀に水切りしたこしあぶらを入れて、（2）の熱い味噌汁をはる。
-
- 4
-
- （4）茎はけっこう苦味があるので、湯がいた方がよかったかもしれません。
きっかけ
「こしあぶら」はウコギ科の木の芽…らしい。たくさんいただいて「天ぷら」は食べ飽きたので、みそ汁にしてみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません