牛ホルモンのネギ唐辛子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛ホルモンの皮を下にして、フライパンに並べて、火をつける。
   ジュージユーいいだしたら、蓋をして、強火で一気に火を通す。
   脂の部分が、プリッとふくらんだら、ザルにあげる。

2. 2

   ザルにあげたホルモンを再度、皮を下にしてフライパンに並べ、強火で炒める。
   皮がカリッとしたら、塩と七味唐辛子、ネギを加えて、ザッと炒めあげる。