さつま芋の「ゆず煮」♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）さつま芋は１cm厚に切り、水にさらす。
   
   鍋に入れてヒタヒタの水で柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   （2）一度、ゆで汁を捨てて、500ｃｃの水と砂糖を加える。
   
   輪切りにした「ゆず１個分」と「ジュース１個分」を加えて５分ほどコトコトと煮る。

3. 3

   （3）しばらく冷まして味を含ませる。
   
   器に盛り付けて完成。