風味と辛味が弾ける！満＊彩＊生七味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤唐辛子は生の種を除いてフードプロセッサーでみじんぎりするか、乾燥唐辛子をミルで粗く粉砕してから湯を数滴含ませて戻します。

2. 2

   ぽんかんの皮はよく洗ってみじんぎりします。

3. 3

   黒胡麻は乾煎りして粗熱をとります。

4. 4

   生姜はみじんぎりします。

5. 5

   1〜4の材料と、塩麹、青海苔、実山椒を小鉢などで均一に混ぜ合わせます。

6. 6

   5を煮沸消毒した瓶へ移し、冷蔵庫で一晩ほど寝かせたら完成です。
   卵がけごはん、おにぎり、うどんなどに添えて召し上がれ。