カレイのソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）カボチャは５㎜厚に切る。
   
   しいたけは半分に切る。
   
   白身魚は適当な大きさに切り、塩、コショーする。

2. 2

   （2）フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ、温まったら、かぼちゃを加えて両面を焼く。
   
   皿に取る。

3. 3

   （2）オリーブ油大さじ1をたし、しいたけを炒める。
   
   塩、コショーで味をつける。
   
   皿に取る。

4. 4

   （4）オリーブ油大さじ1をくわえ、小麦粉をつけた白身魚を両面にきれいな焼き色が付くまで焼く。

5. 5

   （5）フライパンにソースの材料を入れ、とろみがつくまで一煮立ちさせる。

6. 6

   （6）付け合せと共に魚を盛り付け、（5）のソースをトッピングする。
   
   青ねぎもトッピングして完成。