ホタテと長ネギの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、パスタを指定の時間茹でる。
   長ネギを斜め切りにする。
   ホタテにお湯をかけて半煮え状態にして、卵を取り外す。
   卵をボウルに入れ、なるべく細かくなるようにつぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを多めにひき、唐辛子とおろしニンニクを入れて火をつける。
   ニンニクの香りがしてきたら、ホタテ（卵以外）と長ネギの白い部分を炒める。

3. 3

   ホタテに焼き目がついたら、塩コショウを一振りし、①の卵と長ネギの青い部分、麺つゆ、パスタの茹で汁を加える。
   煮たったらパスタを加えて塩コショウで味を調える。