クランべリージャム レシピ・作り方
材料（１０人分）
- クランベリー ４００ｇ
- 氷砂糖 ２００ｇ
- 砂糖 １００ｇ
作り方
-
1
厚手の鍋に冷凍保存しておいたクランベリーを入れ、砂糖を入れ弱火に。しばらくすると解凍されて水分が出てくる。氷砂糖も入れる。
-
2
保存瓶を熱湯で煮沸する。数分したら取り出して水気を切る。
-
3
弱火で煮詰める。アクはまめに取る。好みの堅さに。半分ぐらいの量が目安。
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