トマトとキャベツのチーズオムレツ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごはん
- １杯分
- 卵
- １個
- トマト
- 3/４個
- キャベツ
- １/2枚
- ミックスチーズ
- ひとつかみ
- マヨネーズ
- 大さじ1
- コンソメ
- 小さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- 冷凍パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- キャベツを粗みじんに、トマトは１ｃｍ程度のくし型に切り、ボウルに入れる。
その上にコンソメ、塩こしょうを一振りし、一時おく。
-
- 2
- キャベツが少ししんなりしたら、卵を割り入れ、マヨネーズを加え、かき混ぜる。
フライパンに油をひき、大きめの炒り卵状態にする。
-
- 3
- ごはんを器によそい、チーズをひとつかみ(たっぷり)かけて、レンジでチーズが溶けるまで加熱する。
その上に②をのせ、パセリを散らす。
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