初夏！ちりめん実山椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水、酒、みりんを入れ強火で沸騰させ、じゃこを入れ混ぜる。

2. 2

   沸騰させたままへらで大きくかき混ぜながら炊く。

3. 3

   汁気が少なくなったら、塩煮の汁と実山椒を加え混ぜ、みりんと醤油を好みで足し、一煮立ちしたら、火を止める。

4. 4

   皿等に広げ熱々のうちに時々返して水分を飛ばす。ぱらりとしたら完成。