材料(4人分)
- もずく
- 50g
- いつもの甘酢↓
- 大さじ3
- ●塩
- 5g
- ●砂糖
- 25g
- ●酢
- 75cc
- なまこ
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- (1)地元産のもずく。
-
- 2
-
- (2)熱湯で5秒(緑になるまで)ゆがいて、水で冷やす。
-
- 3
-
- (3)冷えたもずくはざく切りにし●で作った甘酢大さじ3で合える。
-
- 4
-
- (4)なまこともずく酢を盛り合わせる。
きっかけ
近所の魚屋さんで調理した「なまこ」と「もずく」を買ったので、いっしょにしてみました。「なまこ」は調理したことがないので…
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