焼くときにあまり油を多くするとベタッとしてしまいます。弱火でじっくり焼きましょう。中華のおこげのような感じに仕上がります。でも油っぽくなくて美味しい。刷毛で醤油を塗るときに、七味やネギ、マヨネーズなんかを付けてもいいですよ。
中途半端に残ってしまったせんべいを使い切りたかったので。リメイクに挑戦してみました。
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