アンチョビとじゃことキャベツの春ペペロン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは3センチ角に切っておく
   鷹の爪はヘタを取って中の種を出して小口切り、ニンニクはみじん切りにしておく

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示より1分短い時間茹でる
   そのさらに1分前(袋の表示より2分前)にキャベツも入れ、スパゲッティと一緒にさっと火を通す

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪をいれ弱火にかける

4. 4

   香りが立ってきたら、アンチョビ、ちりめんじゃこを入れて炒める

5. 5

   料理酒、大さじ2杯の茹で汁をフライパンに入れ、パスタとキャベツも入れて、全体を混ぜ合わせたらブラックペッパーで味を整え、完成！*\(^o^)/*