安くて歯ごたえのある「親鶏」のカレー レシピ・作り方
材料（７～８皿人分）
- 親鶏もも肉
- 300ｇ弱
- 玉ねぎ
- 小２個
- サラダ油
- 大さじ1
- 人参
- １本
- じゃがいも
- ２個
- 水
- 800ｃｃ
- カレールー（市販）
- 120ｇ
作り方
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- 1
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- （1）だし用と売られている親鶏。
-
- 2
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- （2）サラダ油大さじ1で玉ねぎを炒める。
余分な脂を取って、一口大に切った鶏を炒める。
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- 3
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- （3）玉ねぎが茶色になったら人参を加えて炒める。
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- 4
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- （4）水800ｃｃとローリエを加え、７．８分圧力をかける。
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- 5
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- （5）水で急冷し、蓋を開けカレールーを加えて５．６分火を通す。
完成！
きっかけ
最近の柔らかい「鶏肉」はどうなのかな～？と思っています。そこで、親鶏を使ってカレーを作ってみました。歯ごたえがあっていいですよ～＾＾：
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