コーンのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーンは缶詰からザルにあけ、軽く水を切る

2. 2

   ボウルに小麦粉、片栗粉、水を入れてよくかき混ぜる。

3. 3

   ボウルにコーンを入れて、よくかき混ぜる。水っぽい場合は大さじ1づつ小麦粉を入れて調整する。

4. 4

   鍋に3cmほどの深さまで油を入れ、180℃まで油を熱する。
   菜箸で衣をすくって油に落として、すぐに泡が出たらOK。

5. 5

   3をおたまで軽くすくって、油の中に円形に入れていく。

6. 6

   泡が細かくなってきたら、ヘラでゆっくり裏返す。

7. 7

   強火にして1〜2分程そのままにして、全体がキツネ色になったら、ペーパーにのせ、油を切る。

8. 8

   食べる前に塩をふりかけると、さらに甘くなります☆