板麩とキャベツのきな粉マヨコールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにし、ボウルにいれて塩もみし、しんなりして水分がにじみ出てくるまでしばらく置きます。

2. 2

   1に板麩を加えて軽く和え、ザルにあげます。

3. 3

   2に熱湯1カップ程度をまわしかけ、粗熱が取れたら絞って水気を切ります。

4. 4

   ボウルにきな粉マヨネーズを加え、3を加えて和えたら、レモン汁と白胡椒を加え混ぜ、器に盛れば完成です。