マッシュルームのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マシュルームは、石づきを切り落とし、ぬれ布巾で丁寧に汚れをふきとります。
   玉ねぎ、ニンジンは、みじん切りにし、玉ねぎはよく水気を絞ります。

2. 2

   ホーローの鍋を用意し、★をいれてひと煮立ちさせたら、すぐに①の玉ねぎ、ニンジン、マシュルームを入れて1分煮ます。（弱火）

3. 3

   そのままアツアツのうちに、熱湯消毒したガラス瓶に入れて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で、丸一日置いて食べられます。