トマトたっぷり！トマトカレー レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
カレーとハヤシの中間のような味わいです。トマトの酸味が爽やかなマイルドカレー♪
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

牛肉薄切り
50ｇ
カットトマト
１カップ
水
１００ｃｃ
ニンニク
２片
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ１
枝豆
大さじ２
薄口しょう油
小さじ１
市販のカレールゥ
１個
ご飯
茶碗１杯

作り方

  1. 1
    鍋にバターを入れて、スライスした玉ねぎとニンニク、牛肉を入れて炒めます。
  2. 2
    ①の肉に火が通ったら、トマトと水を加えて弱火で５分ほど煮る。
  3. 3
    ②に、薄口しょう油とカレールゥを加えて、弱火で混ぜながら２～３分煮たら火を止める。
  4. 4
    皿にライスを盛り、③をかけて、枝豆を散らしたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

市販のルゥは、こくまろの10皿分の固形ルゥ１個を使っています。

きっかけ

４キロ缶のトマトを買ってしまったので、消費してます。

公開日：2012/07/30
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関連情報

カテゴリ
その他のカレー
料理名
トマトカレー

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ＾＾

つくったよレポート（ 1 件）

2012/08/08 22:32
枝豆がなくてヒヨコ豆にしました。夏のカレーって感じで美味しかったです。
mini-maki
「つくったよ」レポートありがとうございます！ ヒヨコ豆って美味しいですよね、私も好きです。 とても美味しそうです、ありがとう (^o^)/

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