冷やしトマトとキュウリのさっぱり卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはざく切り。
   キュウリは、薄くスライスしてから縦に細切りにします。
   卵は、しっかり溶いておきます。

2. 2

   お鍋に★を煮立たせ、①のトマト、キュウリを入れて煮たったら、卵を細くたらしていきながらカキタマ汁にします。

3. 3

   片栗粉を倍量の水でとき、②に入れてとろみをつけます。

4. 4

   そのままもokですが、自然に冷ましてから冷蔵庫で冷やすと夏バージョンです。