材料（2〜3人分）
- 新じゃが
- 10個
- 新玉ねぎ
- 1個
- 人参
- 1本
- 豚バラこま肉
- 100g
- ★さとう
- 大さじ2
- ★酒
- 大さじ2
- ★だしの素(顆粒)
- 大さじ1
- ★★しょうゆ
- 大さじ2
- ★★みりん
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 新じゃがは皮ごとよく洗って2等分に切り、新たまはくし切り、人参は乱切りにする
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- 2
- 鍋にサラダ油(分量外)を入れ、新たまを弱火でしんなりするまで炒める
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- 3
- 2に新じゃが・人参・豚バラこま肉を入れ、中火にして全体に火が通るように炒める
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- 4
- ひたひたになる位の水と★を入れ一煮立ちさせアクをとる
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- 5
- ★★を加え弱火で火が通るまで煮込めばでき上がり！
おいしくなるコツ
新じゃがは皮ごと！
きっかけ
大好きな新じゃがで。。。