揚げだし豆腐風　ピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、しっかり水切りします（キッチンペーパーで包んで電子レンジでチン♪１分）。

2. 2

   鷹の爪は、種を出して小口切り。
   ねぎは、刻みます。

3. 3

   ★の調味料を合わせておきます。
   ①のお豆腐を1センチ厚さにスライスし、小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉をはたきます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を多めに熱し、鷹の爪を炒めます。そこに③のお豆腐を入れて、揚げ焼きにします。

5. 5

   ④に③の調味料を周りから入れてざっと絡め、ねぎを振って完成です。