材料（２人分）
- 大根葉
- 15ｃｍ
- 人参
- 1/2本
- 鶏もも
- 1/2枚
- 塩
- ２つまみ
- コショー
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- 油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 大根葉は５cmの長さで切る。人参は千切りに。鶏肉はナイフで切れ目を入れて、薄くしてから酒を振ってレンジで蒸します。
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- 2
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- フライパンに油を熱し、①の人参と大根葉を３分くらい中火で炒めます、ほぐした鶏も汁ごと加えます。
-
- 3
- 塩とコショーを振って、水分を飛ばして出来上がりです。
おいしくなるコツ
鶏肉は、酒蒸しするときに、小さく切ってから蒸したほうが時間短縮になりますね。
レンジによりますが、だいたい３分くらいで大丈夫です。
きっかけ
大根に葉がついていたので、作ってみました。
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